Chocolatsexy te trae el helado de este verano para que puedas hacerlo en casa:
Ingredientes:
- 125 gramos de chocolate.
- 250 gramos de nata montada.
- 1 cuchara de azucar de vainilla
- 1/2 vaso de agua.
- 1 cucharada de azúcar.
- 3 yemas de huevo.
Parte el chocolate en trozos y ponlo en un cazo con el agua, el azúcar y el azucar de vainilla. Caliéntelo a fuego suave hasta que se derrita el chocolate removiéndolo muy bien, a poder ser son una cucharada de madera, hasta obtener un líquido espeso y deje que caliente sólo unos pocos segundos sin llegar a hervir.
En un bol aparte bate las yemas ligeramente y añádelo a la mezcla de chocolate e incorpórelas muy bien.
Cuando la mezcla esté completamente fría añade la nata montada y mezcla con cuidado para que no se desmonte, pero asegúrate que quede bien integrada.
Vierte esta mezcla en un molde y introducela en el congelador. Pasadas unas tres horas saca el molde y moldéalo en bolas, o en la forma que desees. Sírvelo en copas, sobre un barquillo, decorado con nata o como mejor te guste.
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